CENA DE FIN DE AÑO

Hummus de lentejas con foie y zanahoria sticks

Croqueta de gamba roja y dip de alcaparras

Langostino crujiente en alga nori y kimchi

Piruleta de pulpo al pimentón de la Vera

Carpaccio de bacalao y pulpo al eneldo

Crema de cigalas con espuma de parmesano e hilos de chile

Rodaballo salvaje con salsita de puerros y ceps y salteado de espárragos y Cherry

Sorbete de cítricos con lima rallada

Taco de solomillo de ternera madurada al café de París con tirabeques y milhojas de patata

Sweet surprise

Flor de Xarel·lo de Juvée i Camps (DO Penedès)

Que si !! Whitty Wines (DOQ Priorat)

Llopart Brut Nature Reserva (DO Corpinnat)

Agua y café

Barra Libre

Cotillón y uvas de la suerte

Resopón

PRECIO 160€ por persona

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